Siamo grano alberi e vite
Grano
perché è stato l’inizio di tutto, il bisogno familiare di mangiare quello che si produce, siamo da cinque generazioni a Sant’Andrea d’Agliano e l’agricoltura ha sempre fatto parte di noi.
Alberi
perché ci fanno respirare e senza la loro ombre e i frutti non possiamo fare niente.
Vite
perchè intrecciano vite, dagli anni ottanta quando Guido ha iniziato a vinificare, proprio al 570.
Ci occupiamo da sempre di agricoltura e allevamento, vicino Perugia. Le viti da cui produciamo i nostri vini sono state piantate a partire dagli anni Settanta dalla visione dei nonni Guido e Lucia. Ci prendiamo cura di questo paesaggio con la cantina Montecorneo570 e la vigna ci ha fatto capire quanto è importante intrecciare alberi e grano per consolidare un vero progetto agrario.
I nostri vini
I principi dell’agricoltura biologica e biodinamica ci guidano nella gestione del vigneto. Tutti i nostri vini non seguono un protocollo enologico stabilito a priori, non aggiungiamo ingredienti all’uva, ma l’accompagniamo nella trasformazione in ogni annata. Il mosto è lo specchio del terreno a cielo aperto. Creiamo la scenografia ideale per far diventare l’uva vino, lasciandola unica protagonista.