Seguiamo i principi dell’agricoltura biologica nella gestione del vigneto. Tutti i nostri vini non seguono un protocollo enologico stabilito a priori, non aggiungiamo ingredienti all’uva, ma l’accompagniamo nella trasformazione in ogni annata. Il mosto è lo specchio del terreno. Creiamo la scenografia ideale per far diventare l’uva vino, lasciandola unica protagonista.
I nostri vini
Tilt 2021
Uanm 2020
Allius 2019
Volevamo bere una versione tonica e croccante del Montepulciano.
Leonia 2019
Abbiamo immaginato la polpa staccata dalla buccia e così è nata la nostra idea di Grechetto.
Hambre 2020
Volevamo raccontare la parte più difficile del Grechetto, valorizzandolo al massimo.
Vino sfuso - Bianco
Vino sfuso - Rosso
